Preparo: 35 min. 6 Porções Dificuldade: muito fácil
-Ingredientes
1 copo de requeijão
1 caixinha de creme de leite
2 colheres (sopa) de alho
300 gramas de brócolis
300 gramas de couve-flor
1 unidade de cenoura
100 gramas de mussarela
2 colheres de sopa de azeite
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
orégano a gosto
-Modo
Para fazer o molho em um recipiente misture o requeijão, o creme de leite, o alho e tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Reserve
Em uma panela aqueça 2 litros de água e quando começar a ferver adicione a cenoura picada e deixe cozinhar por 10 minutos. em seguida coloque o brócolis e a couve-flor e cozinhe por mais 5 minutos
Depois escorra a água dos legumes
e transfira para um recipiente que possa ir ao forno, tempere com o sal a pimenta do reino a gosto e regue com um fio de azeite e misture bem
Cubra com o molho que preparamos lá no início, coloque mussarela por cima
Leve ao forno pré-aquecido a 230°c, por cerca de 15 minutos ou até que o queijo esteja gratinado por cima
Depois é só servir
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